原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-21 20:25:00 | By: 荒漠原野]

   

  今天又是下了整整一天的雨，到处湿漉漉的，也没上街去买菜。到了晚上要做饭了，一看家里没有可做的菜了，那就干脆烤火烧吃吧，儿子举手赞同，于是我就挽起袖子开工了：

   

原料：1斤面粉+4克酵母+1两黄油+1两白糖+1个鸡蛋用200克水揉成面团

          

 

 

把面团醒发20分钟后，擀成厚0.3厘米的长方形皮子。


 


把面板上抹少许的油，卷成长条。


 


均匀的切成小段


 

用手掌摁压成圆饼

 

刷上蛋液，用240度烤制10——15分钟








您是支持、反对，还是观望、无所谓，请发表您的观点
阅读全文 | 回复(41) | 引用通告 | 编辑
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-21 21:33:52 | By: qingdao__lily]
qingdao__lily已经闻着火烧的香味了！本周试一试，是用烤箱考的，还是微波炉？
以下为荒漠原野的回复：
好好吃哦！我刚又吃了一个。嘻嘻是用烤箱。
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 6:07:14 | By: 麦迪逊大道]
麦迪逊大道巧手妈妈
以下为荒漠原野的回复：
嘻嘻，因为馋啊！
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 8:14:51 | By: 游客(游客)]
游客(游客)好香好香！
以下为荒漠原野的回复：
嘿嘿
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 9:32:14 | By: 萱萱妈妈lisa]
萱萱妈妈lisa不错，不错，决定试试看！！
博主很有生活情调，值得学习！
以下为荒漠原野的回复：
快给女儿做着吃！好吃噢！
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 10:27:18 | By: 我的小丫丫]
我的小丫丫真馋人啊，向你学习。
以下为荒漠原野的回复：
没捞着吃烤五花肉，就吃烤火烧吧！嘻嘻
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 11:11:40 | By: 庄子的庄]
庄子的庄真香啊！向你学习。
以下为荒漠原野的回复：
香气诱惑嫩拉，不好意思。嘻嘻
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 12:23:39 | By: diana_lin]
diana_lin原野妈妈真是厉害
以下为荒漠原野的回复：
嘻嘻，给儿子做着吃哦！
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 12:32:10 | By: 蝶舞和跳跳]
蝶舞和跳跳硬面火烧是我最美好的回忆之一啊
以下为荒漠原野的回复：
吼吼，勾起了你的美好回忆哦！
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 13:00:14 | By: 对门的邻居]
对门的邻居没有吃上，但是看起来绝对是诱人啊，惊叹！流口水！
以下为荒漠原野的回复：
,嘿嘿让嫩浪费哈喇子了。
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 13:01:05 | By: 胡图图]
胡图图高明的厨师啊！学习！
以下为荒漠原野的回复：
全是因为馋呢。
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 13:24:51 | By: ncjt]
ncjt
开店吧！
以下为荒漠原野的回复：
呵呵，这是最大的鼓励哦！
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 13:37:59 | By: xinluguoke]
xinluguoke很诱惑人的火烧啊！
以下为荒漠原野的回复：
嘻嘻
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 13:58:42 | By: 甘红甘白醇]
甘红甘白醇看样子像是面包,哪里是火烧啊.我还以为是我印象中的硬面火烧,小时候才有的那种,掰开以后是细细的一层一层的,香喷喷的,直掉渣,用双手捧着吃的.现在的火烧差远了.太软了,味道也不行.真不明白现在的东西质量越来越不行了.都把心思用在造假上了.

以下为荒漠原野的回复：
可以说是面包火烧哦！
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 14:24:10 | By: 一叶小舟轻轻飘]
一叶小舟轻轻飘好诱人的火烧啊，要跟您好好学习厨艺
以下为荒漠原野的回复：
你换了这个小孩孩的图形很好看哦，我喜欢！一看就知道是你来了。
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 14:35:56 | By: 剑指南天]
剑指南天
以下为荒漠原野的回复：
欢迎你！
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 14:50:59 | By: 游客(游客)]
游客(游客)好吃了，真的挺伎俩的
以下为荒漠原野的回复：
全是因为馋。
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 14:59:03 | By: 风祁]
风祁看烤好的那些，好有食欲啊
以下为荒漠原野的回复：
嘻嘻
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 15:57:08 | By: 啵啵超人]
啵啵超人看起来很好,吃起来一定很香哦~
以下为荒漠原野的回复：
欢迎你来！
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 16:00:31 | By: saint_angel]
saint_angel哪里去找这么大的面板？我晕～
看着这火烧，哈喇子流了一地，楼主好厨艺。
果然很JILIANG。
以下为荒漠原野的回复：
欢迎你哦！
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 19:29:38 | By: 崔元姝]
崔元姝看着就是特别的好吃，吃起来会更香的！
以下为荒漠原野的回复：
嘿嘿
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 21:05:02 | By: 青云出岫]
青云出岫嫩真厉害！馋人～～
以下为荒漠原野的回复：
俺也是因为馋，才使劲练的。嘻嘻
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 21:05:56 | By: 对门的邻居]
对门的邻居因为馋，又来看了一遍。
以下为荒漠原野的回复：
亲，让嫩跑细腿了吧。嘿嘿等下次做通知嫩来吃。
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-22 23:19:57 | By: 悠悠薰衣草燕子(游客)]
悠悠薰衣草燕子(游客)巧妈妈做火烧．一片心意．一片情．材料简单．样子俊．一定好好吃滴．周日我也学着做点吃．谢谢楼主的火烧啦！！
以下为荒漠原野的回复：
不难，很好做。欢迎你来做客！
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-23 7:02:27 | By: lqd]
lqd看来也不复杂，可以试试。
以下为荒漠原野的回复：
好做又好吃哦！
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-23 8:31:18 | By: 家有小囡]
家有小囡佩服呀，太有才啦！
以下为荒漠原野的回复：
小涵涵那才叫有才呢。嘻嘻
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-23 9:33:07 | By: 于海青]
于海青既好看,又美味的烧饼.呵呵,向你学习!
以下为荒漠原野的回复：
你没有流？嘻嘻
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-23 11:23:03 | By: saint_angel]
saint_angel
以下引用saint_angel在2008-4-22 16:00:31发表的评论:
哪里去找这么大的面板？我晕～
看着这火烧，哈喇子流了一地，楼主好厨艺。
果然很JILIANG。
以下为荒漠原野的回复：
欢迎你哦！

你咋知道我是新来的？呵呵
以下为荒漠原野的回复：
俺不告诉你，嘿嘿，欢迎你来做客哦！谢谢！
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-23 13:25:03 | By: wd0601]
wd0601你的博客总是很吸引人！向你学习！也请你到我们的博客里留下你宝贵的意见，一定要来啊
以下为荒漠原野的回复：
谢谢你的邀请。我也从你的博客里得到了不少孩子学习中所应注意的问题。谢谢！
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-23 15:53:14 | By: 游客(游客)]
游客(游客)不错，等回家试试。
以下为荒漠原野的回复：
不难做，还好吃，嘻嘻。
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-23 19:47:50 | By: 天山少侠]
天山少侠我今晚给儿子做了，吃得好香啊！谢谢原野妈妈
以下为荒漠原野的回复：
呵呵，不用谢哦！少侠喜欢吃我就很高兴了！
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-23 20:13:11 | By: 翠眉织锦]
翠眉织锦垂涎欲滴
以下为荒漠原野的回复：
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-23 21:19:06 | By: saint_angel]
saint_angel
以下引用saint_angel在2008-4-23 11:23:03发表的评论:
以下引用saint_angel在2008-4-22 16:00:31发表的评论:
哪里去找这么大的面板？我晕～
看着这火烧，哈喇子流了一地，楼主好厨艺。
果然很JILIANG。

<STRONG>以下为荒漠原野的回复：</STRONG>
欢迎你哦！

你咋知道我是新来的？呵呵
<STRONG>以下为荒漠原野的回复：</STRONG>
俺不告诉你，嘿嘿，欢迎你来做客哦！谢谢！


哇，阿姨你太有才了。
以下为荒漠原野的回复：
谢谢夸奖啊！阿姨会继续努力的！嘿嘿
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-23 22:41:15 | By: 轻纱柔幔]
轻纱柔幔我决定了，晚上绝对不再进姐姐的博客....
以下为荒漠原野的回复：
呵呵，不要怪姐姐啊，是嫩意志不坚定哦！
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-24 9:10:01 | By: 白鹭]
白鹭美味啊！口水……
以下为荒漠原野的回复：
嘻嘻，是这样吗
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-24 9:53:13 | By: 游客(游客)]
游客(游客)好手艺，请问是用那种小烤箱吗？
以下为荒漠原野的回复：
是，家用小烤箱。
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-24 11:21:41 | By: 游客(游客)]
游客(游客)好诱人的硬面火烧，又好吃又好看。我也很喜欢吃硬面火烧，但是自己做的不好吃，所以都是买着吃。以后也要向你学习自己动手做。所以在这向你请教一个问题：面团醒发20分钟是否时间太短，发不起来。另外就是为什么要将油涂在面板上，而不是直接抹在面上。请博主在百忙中能给予指教，不胜感谢。
以下为荒漠原野的回复：
这个做法的硬面火烧属于嫩酵面，就是面发到七八成就可以了，我用1斤面做的，醒20分钟就够了；另外你的第二个问题是因为在案板上抹上少许油就可以了，然后再卷起来，是为了烤制时不裂开；这个火烧很好做，做出来也很好吃。你在做完后最好再让它醒一段时间再烤制。
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-25 13:39:23 | By: hqpp198099]
hqpp198099俺也喜欢吃
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-25 13:43:04 | By: hqpp198099]
hqpp198099俺也喜欢吃
以下为荒漠原野的回复：
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-25 21:04:01 | By: 游客(游客)]
游客(游客)哦，还有这么多讲究，又学了一招，我只会发馒头和做不需发酵的饼，现在向大师学了本事，休闲时自己可做做看，这可就解谗了，希望博主做出更好的美食以飨大家。再次谢谢
以下为荒漠原野的回复：
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
  
Re:原野厨房——好吃的硬面火烧
[ 2008-4-25 21:25:42 | By: 游客(游客)]
游客(游客)
以下引用游客(游客)在2008-4-24 11:21:41发表的评论:
好诱人的硬面火烧，又好吃又好看。我也很喜欢吃硬面火烧，但是自己做的不好吃，所以都是买着吃。以后也要向你学习自己动手做。所以在这向你请教一个问题：面团醒发20分钟是否时间太短，发不起来。另外就是为什么要将油涂在面板上，而不是直接抹在面上。请博主在百忙中能给予指教，不胜感谢。
以下为荒漠原野的回复：
这个做法的硬面火烧属于嫩酵面，就是面发到七八成就可以了，我用1斤面做的，醒20分钟就够了；另外你的第二个问题是因为在案板上抹上少许油就可以了，然后再卷起来，是为了烤制时不裂开；这个火烧很好做，做出来也很好吃。你在做完后最好再让它醒一段时间再烤制。


哦，还有这么多讲究，又学了一招，我只会发馒头和做不需发酵的饼，现在向大师学了本事，休闲时自己可做做看，这可就解谗了，希望博主做出更好的美食以飨大家。再次谢谢
以下为荒漠原野的回复：
不谢，以后多加交流。
个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
发表评论：
loading...