很早的时候，就已经打算建造一个奶酪作坊了，这个想法一直萦绕在心头。随着奶酪项目的不断深入，就准备把这个想法付诸实施。
济南是个小城，就像老舍笔下的那样，周围有一群小山（丘陵），而在80年代得时候，政府就鼓励农民养殖奶牛脱贫致富，所以至今有很多地方都散养着奶牛。虽然比较成规模的奶牛场有很多，但很奇怪得是，似乎平原得奶牛都不是很健康，有很多地方奶牛患有乳腺炎，整天吃药打针，所以我们把目光投向了山区，这里的空气也好，奶牛也很少得病。
最先纳入视线得地方，是个叫“龙洞”的地方，这里是个风景区，曾经有部队驻扎并管理这个风景区，但随着部队的迁移和市区的扩大，这个小村落，交通越来越方便，而且据说牛奶得质量还不错，至少奶牛场主往市区提供的是纯正的鲜奶。
初夏，踏着第一缕阳光，我们向龙洞村进发了，一路上看到郁郁葱葱的山林和坚实得石头路。
辗转1个多小时，我们找到了一个奶牛场，据场主介绍，他已经有10多年的养奶牛得经验。看到喂养的那些健硕奶牛，我们感到了一丝欣慰，仿佛看到了优质的牛奶，变成了诱人的奶酪。
正在我们暗自高兴得时候，奶牛场主得愁眉不展，让我们心生疑惑，仔细问过后，结果令我们沮丧。
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