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小资的心事:咖喱牛腩饭
[ 2008-11-12 13:10:00 | By: 问樵 ]



没事跟优小拽一起翻从前的旧照片,二年前优小拽同学去了海南,除了带回一身亚热带风情之外,还带回来一身花里胡哨华侨味十足的花衬衫,为了表示他出过远门,他甚至把这身花衣衫当成家居服,从冬天坚持穿到了夏天。

 

看着从前自己骚首弄姿的照片,优小拽同学非常羞涩地说,我那时候真是幼稚啊。我说你那时候根本不幼稚,优小拽非常难为情地说,妈妈你真的认为二年前的我不幼稚?我说是啊,真的,那时候你是非常幼稚而不是幼稚

 

优小拽同学终于在我的耳濡目染之下义无反顾地爱上了幽默小品,没事就捧一本爆笑E派仔细研读,那本大排同学在飞机上偶尔的消遣被优小拽同学视若珍宝,目前已经到了倒背如流的高度,在我做饭的空隙,他总是喋喋不休地为我复述那些祥林嫂式的笑话,每次我都以好妈妈的姿态装出一幅非常开心的样子哈哈大笑,以满足他表达的欲望,优小拽同学因此倍受鼓舞,甚至决定自己亲自动手编笑话了。

 

咖喱牛腩饭适合在早晨没有及时起床或者心情不佳不想做饭,再或者偷懒时食用,因为可以事先做好用时只需要用微波加热一下就OK了。超市卖的那种加工好的咖喱汁,使用放大镜才会勉强挑出几颗袖珍小牛肉且味道寡淡,味道堪比用激素催熟的过季水果,只有色相,没有味相,如果有时间还是自己做吧,色香味俱全。

 

这个饭因为有胡萝卜和洋葱,牛肉,特别适合在发育期的青少年们食用,也适用于长时间跟电脑缠绵的美女们食用,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,有补肝明目的作用,会减轻眼睛的负担,让小眼炯炯,大眼有神,而其中富含的维生素,又可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,洋葱是清道夫,会把不适合存在体内的垃圾及时地清理出去,比那些所谓的蔬菜药丸朴实多了,口袋丰盈的不丰盈的小资们何不省下钱来去做一个愉快的旅行呢?

 

用料:咖喱块,土豆,胡萝卜,牛腩,洋葱,黄油,

配料:桂皮,肉蔻,八角,山楂,冰糖

做法:

1,牛肉不容易炖烂,一般我会选择先把牛肉炖好,牛腩在热水中飞水后放入另一个装满清水的煲锅,将配料中的材料全部加入,炖足三小时,这样炖出来的牛腩酥烂且肉有嚼头,慢慢地咽下去,很香,单独吃,做成牛肉面汤底也很不错。

 

2,将黄油在锅中划开,我喜欢用黄油,这样做出来的咖喱味道更加纯正,喜欢减肥的MM请谨慎选用,可以用色拉油替代,先放洋葱,炒软后依次放入土豆,胡萝卜,翻炒几分钟,再加牛腩,牛肉汤汁也可以加一些进去增味,加清水漫过,大火烧开后转小火,水快熬干时入咖喱块,搅拌均匀后,就大功告成了。

 

装盘时的花色可随各人喜好摆放,家中正好没有绿叶蔬菜了,随手拿了两个西红柿点缀,效果也不错的说,如果再撒一点黑芝麻的话,卖相应该会提色不少,我现在稍感疑惑的是,小资主妇们是怎样做出来那些背景虚幻的图片的?

 

谁告诉我,我请他吃涮羊肉。

 

 


您是支持、反对,还是观望、无所谓,请发表您的观点
Re:小资的心事:咖喱牛腩饭
[ 2008-11-12 13:34:06 | By: 于老师 ]
于老师我是真佩服这些既会写字又会做饭的女人啊~
以下为问樵的回复:
我是真喜欢那些既会吃饭又会教书的女人啊
Re:小资的心事:咖喱牛腩饭
[ 2008-11-12 14:42:00 | By: 浅屏深缘 ]
浅屏深缘牛腩咖喱饭,曾经是我儿子的最爱!
以下为问樵的回复:
我们都是孩子的好妈妈
Re:小资的心事:咖喱牛腩饭
[ 2008-11-12 17:16:45 | By: 对门的邻居 ]
对门的邻居真的,我也很佩服你啊,还会做饭呢。
以下为问樵的回复:
低调,低调,还是要低调,嘎嘎
Re:小资的心事:咖喱牛腩饭
[ 2008-11-12 23:42:39 | By: 荒漠原野 ]
荒漠原野把做法复制下来了,明天就做给儿子吃。谢谢昂!
以下为问樵的回复:
我们是多么合格的好妈妈啊
Re:小资的心事:咖喱牛腩饭
[ 2008-11-13 6:02:50 | By: 随风而过 ]
随风而过牛腩还是比较好熟的,俺炖过土豆,嫩又把馋虫勾出来了,呵呵,本周要去买牛腩。
以下为问樵的回复:
将美食进行到底,耶
Re:小资的心事:咖喱牛腩饭
[ 2008-11-13 6:09:14 | By: 随风而过 ]
随风而过俺真服了这个博客了,能在嫩这边留言,不能进俺自己的门。
以下为问樵的回复:
我走后门了,嘎嘎,亲换图片了?粉不错
Re:小资的心事:咖喱牛腩饭
[ 2008-11-13 10:33:27 | By: 星心狐 ]
星心狐姐姐们,你们成天馋我好了,还怎么减肥呢?
以下为问樵的回复:
我请你吃饭
Re:小资的心事:咖喱牛腩饭
[ 2008-11-13 17:02:47 | By: 天山少侠 ]
天山少侠少侠最喜欢吃这个,我总是做给他吃,下次你做时告诉我,我让少侠去你家吃好了!哈!
以下为问樵的回复:
就这么定了!
Re:小资的心事:咖喱牛腩饭
[ 2008-11-13 20:20:57 | By: 游客(游客) ]
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Re:小资的心事:咖喱牛腩饭
[ 2008-11-14 21:40:37 | By: 野鹤5577 ]
野鹤5577一直认为,做饭好吃的一定是男人!呵呵
今天看了这文章,或许男人女人做饭都好吃!
啪,给自己一个嘴巴,人家做的这不是饭,是品味!
以下为问樵的回复:
帅哥的话,我咋就尼么愿意听尼?
Re:小资的心事:咖喱牛腩饭
[ 2008-11-18 9:46:50 | By: 游客(游客) ]
游客(游客)要虚幻的图片可以PS一下。
以下为问樵的回复:
行家来了
Re:小资的心事:咖喱牛腩饭
[ 2008-11-19 22:38:31 | By: longenet(游客) ]
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小皇帝詹姆斯 http://www.longenet.com/index.php/group/view/id-590
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Re:小资的心事:咖喱牛腩饭
[ 2008-11-20 22:58:35 | By: 家有小囡 ]
家有小囡俺一般都用鸡胸肉做给涵涵吃,下次也做次牛腩饭试试!
以下为问樵的回复:
鸡肉尼个还是少吃,牛腩要绵软一些,口感更好
Re:小资的心事:咖喱牛腩饭
[ 2008-11-21 16:58:55 | By: 抱朴三易 ]
抱朴三易我生产着中国最多的咖喱菜。有机会,请你品尝最地道的咖喱·
以下为问樵的回复:
介是真滴?没有机会也要创造机会,奋斗
Re:小资的心事:咖喱牛腩饭
[ 2008-12-3 14:17:51 | By: 游客(游客) ]
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