“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”端午了!
这首民谣唱的就是农历五月初五的端午节。清香叶,缠绵米."重五山村好,榴花忽已繁.粽包分两髻,艾束著危冠。旧俗方储药，羸躯亦点丹。日斜吾事毕，一笑向杯盘。" 这首陆游的端午诗,小时候就被教中文的父亲给熏陶会了:
在榴花照眼的五月,高高的帽子上插着香艾,吃粽.研磨丹药.——好一个古典的场景。龙舟竞赛的振奋呼喊尤言在耳,而沉香漫漫.艾香让人熏熏.
艾在门后,买了一束早早伺候着.就等明早起床,插于门缝,让那邪魔鬼怪都在门外不再进来.一股子药香弥漫在空气里,是植物葳蕤的气息.龙舟竞渡,我们吃粽.
粽有很多种,我只吃糯米红枣粽,用宽宽苇叶包了,要刚刚出锅的,饱成鲜润的粽子,带着新鲜芦苇的清香.让人垂涎.粽子吃过,一般还要吃用艾叶煮水打成的荷包蛋,据说能治百病,艾叶水是透明的黄绿色,像春天最鲜亮的湖水.药味实在太浓郁了,不爱喝,被姥姥逼着灌下去.后来疼我的姥姥去世,使我经常回忆艾叶荷包蛋那独特的香气.
因为爱吃粽子，所以开始上网练打字在青青岛聊天的时候用过“粽儿”的昵称。还不赖，好多人都争着招呼，看来爱吃粽子的不在少数哈。
粽是佳肴，造型各异的粽因各地风俗民情不同，而荤、素、咸、甜的口味也不同，更有以健康为诉求的健康粽、养生粽、药膳粽、五谷粽……，粽子的营养也随制作材料及大小的不同而异.
我们先看粽子的历史:
春秋时期：用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。
东汉末年：草木灰水浸黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟就成广东碱水粽。
晋代：粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外，还添加中药材益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。
南北朝：出现杂粽。品种增多，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆，裹成的粽子还用作交往的礼品。
唐代：粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。
宋代：有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”，还有“蜜饯粽”，见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁，木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。
元代：粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶，突破菰叶的季节局限。
明代：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。
清代：出现“火腿粽子”。
如今粽子更是千品百种，璀灿纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内涵花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
我们再看各地粽子的风格:
广东粽子：广东粽子个头大，外形别致，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。广式粽子吃口松软而味道浓烈，外形为底平，呈正方形、五角形，一角向上，其余伸向四方。广式粽子品种很多，有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇；裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁，其他还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等。
淮扬特色：粽子为“八味八式”，正宗“小脚”白米粽、四角形红枣赤豆粽、秤砣形蛋黄栗子粽、元宝形火腿肉粽、三角形豆板咸肉粽、枕式鲜肉粽、长枕风鸡粽、菱形豆沙粽，特色鲜明。
闽南粽子：厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。
西塘粽子：有很多口味，如鲜肉、豆沙、猪油、赤豆等，虽然粽子很多地方都有，可西塘的粽子却因米好，料足，捆扎紧而更香、更糯，成为小镇的传统旅游产品。
宁波粽子：浙江宁波粽子为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其代表品种碱水粽，是在糯米中加入适量的碱水，用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色，可蘸白糖吃，清香可口。
嘉兴粽子：嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽，常在瘦肉内夹进一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口肥而不腻。
北京粽子：北京粽子是北方粽子的代表品种，其个头较小，为斜四角形。北郊农村，习惯吃大黄米粽，粘韧而清香，多以红枣、豆沙为馅。
其他较为著名的粽子还有四川、两湖的辣粽、贵州的酸菜粽、苏北的咸蛋粽、上海的猪油夹豆沙粽子、湖州猪油豆沙粽、陕西的蜂蜜凉粽子、四川的椒盐粽子等都是很有名气的，历来为美食家所称道。
粽子品种繁多，形状也不少。有小脚粽、筒粽、锥粽、菱粽等；后来粽子用菰叶、芦叶或竹箬瓣做成，形状有三角形、斧头形、牛角形、枕头形等。其实，包粽子是一项技术难度较大的工作，要包出个枕头形的粽子，不下苦功还真不行。
^ ^^^行文至此,我已馋心又起.索性打开冰箱,取出那香香甜甜糯米粽,开了炉火热了起来.就让我趁夜色迷朦,家人鼻息此起彼伏之中,悄悄享受这甜蜜的诱惑,粽子的味道,一抹美丽的深渊色~~~~~
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可是现在还是那么喜欢吃粽子，嘻嘻～～
jj节日快乐，多吃几个粽子昂～～
嘿嘿,我要使劲吃,吃成杨贵妃
端午节快乐！
天天快乐,吃粽子过好日子,
哈哈，抓到一个贪吃的美女。你就不怕晚上偷吃粽子，长肉呀。
自己也做狼就是了，而今谁怕谁啊，何况渊这样的美人坯子